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1/6. 先用清水把子排洗两次,然后放到锅中用清水把血水煮出来,再把水倒掉
2/6. 放油,烧热后放入冰糖,煎糖色。
3/6. 把子排当入油锅中煎炸,裹上橙黄糖色后,再放入一勺酱油
4/6. 放入蒜姜辣椒盐等辅料
5/6. 再倒入清水,没过子排,一直煮到最后收汁
6/6. 在碗里放两片包心菜叶,然后子排出锅,撒上少许葱花,让子排吸收新鲜菜叶的清气,口感会更好
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