主料 | ||
栗子165克 | 排骨350克 | |
辅料 | ||
莲子10克 | 蜜枣2个 | 玉竹8克 |
淮山10克 | 云苓10克 | 麦冬10克 |
姜一块 | 盐2小勺 | 清水适量 |
1/10. 汤料: 蜜枣2个、玉竹8克、淮山10克 、云苓10克、 莲子10克、 麦冬10克 、姜一块 (没有拍照)。
2/10. 食材:排骨350克、 栗子165克。
3/10. 排骨冷水入锅,煮至水沸腾后捞起冲洗干净血沫,备用。
4/10. 将汤料洗净,蜜枣一分为二,放入汤煲里。
5/10. 将排骨放入汤煲,然后加入清水至最大刻度线处。
6/10. 启动预约功能,选择煲汤2小时,预约时间选择3小时点击确认。
7/10. 现在是上午11:00,需要汤水16:00完成,预约3个小时后开始烹饪,所以实际烹饪时间是下午14:00~16:00,程序自动执行,无需看管。
8/10. 烹饪结束,有闹铃提示音。此时放入2小勺食盐调味,拌均匀即可盛装饮用。
9/10. 成品图。
10/10. 成品图。
用沸水代替冷的清水,可以缩短沸腾时间,但与此同时,汤水的挥发量也会随之增多。用清水煲的汤比较清淡,用沸水煲的汤相对比较浓郁。