这道菜的造型很讨喜，是玫瑰花的样子，很适合情人节的时候做给另一半一起享用喔～
| 主料 | ||
| 鲑鱼300公克 | 绿花椰菜1朵 | 鸿喜菇1包 |
| 美乃滋1大匙 | ||
| 辅料 | ||
| 盐巴与白胡椒少许 | 米酒少许 | 初榨橄榄油少许 |
| 柠檬汁1大匙 | 豆油伯缸底酱油1小匙 | 辣豆瓣1小匙 |
| 水2大匙 | 米酒1大匙 | 黑胡椒少许 |
| 太白粉水少许 | 芦笋20根 | 小黄瓜1条 |
| 七味辣椒粉1小匙 | ||
红花绿叶豆味香的做法，共7个步骤
1/7. 把芦笋及切成菱形片状的小黄瓜分别用水汆烫，加入少许盐巴与橄榄油。汆烫好起锅后，放入冰水冰镇备用。
tips.经过冰镇的芦笋及小黄瓜会比较保鲜、也比较脆喔！
2/7. 将鲑鱼切成长条片状备用
3/7. 将绿花椰菜取绿色小菜叶的部份切下，再拌入美乃滋备用
4/7. 鸿喜菇去蒂拆成小朵备用
5/7. 在平底锅内加入橄榄油，将切好的鲑鱼约2-3片缓缓卷起放入锅中，再加入搅拌好的绿花椰菜泥、鸿喜菇放中间。接着盖上锅盖开中小火加热煎熟。
6/7. 用芦笋、小黄瓜、跟煎熟的鲑鱼取出来摆盘
7/7. 在锅子内加入上述酱汁材料，开中小火加热到沸腾起泡即可关火。将酱汁淋到鲑鱼上，就完成啦！
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吃鸿喜菇100克，热量20千卡
相当于越野摩托5分钟消耗的热量...
吃鲑鱼100克，热量139千卡
相当于仰卧起坐17分钟消耗的热量...
吃绿花椰菜100克，热量32千卡
相当于看书25分钟消耗的热量...
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