红烧姜片鱼

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平常的红烧鱼，鱼肉的味道不太容易入味，所以有了这道自创的姜片鱼

红烧姜片鱼的做法，共8个步骤

1/8. 将鱼洗净，鱼身用刀划开，注意划的角度要尽可能倾斜，45度左右比较好，姜片夹入不容易掉。一面完成后，另一面也是如此划开。

2/8. 将生姜切片，将片1分为2，注意，不要太厚哟

3/8. 将生姜片一片片塞入鱼肉的开口处。完成后的图。

4/8. 各种配料准备好

5/8. 油煎各种配料，有香味后，将配料全部盛出，因为煎鱼时间长，配料会烧焦，我们只需要配料的香味，记得在此步骤放盐！

6/8. 放入鱼

7/8. 煎1分钟后翻面，注意保持鱼皮的完整性

8/8. 整个焦鱼过程约15分钟，完成后放入葱，香菜等配料，出锅。

盐要在煎配料时放入，鱼翻面时要小心！

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