主料 | ||
鸡翅700克 | ||
辅料 | ||
小茴香3克 | 朗姆酒20克 | 蜂蜜2勺 |
橄榄油2勺 | 大蒜5瓣 | 新奥尔良烤制料1袋 |
1/11. 生鸡翅洗干净,稍微控干水分
2/11. 用刀切几个口子,以便入味
3/11. 大蒜切成末待用
4/11. 把鸡翅与蒜末放入一个大碗里,倒入适量的新奥尔良口味的烤肉料
5/11. 再加入2大勺蜂蜜
6/11. 2勺橄榄油,朗姆酒20g,小茴香3克
7/11. 让鸡翅均匀的裹上烤肉料,并用手按摩数分钟,放保鲜袋里入冰箱冷藏至少12小时
8/11. 腌制好的鸡翅从冰箱拿出来,装鸡翅的袋子底部会留下一些混合了腌料粉的液体,不要浪费,刷一些在鸡翅表面(比较入味)
9/11. 不沾烤盘里放上腌制好的鸡翅,留适当的空隙,烤箱预热200度,烤制15分钟
10/11. 15分钟后鸡翅拿出来,再次刷上腌料液,重新入烤箱烤15分钟
11/11. 15分钟到,烤翅出炉
1.烤出来的鸡翅颜色非常艳丽,咬上一口,香,咬上第二口,嫩,第三口时,哈哈,千万别说话,鸡汁差点儿流出来了
2.总体烤制时间在30-40分钟(完全能熟了)。翻面、刷料的时间可以自己调整的