白果是银杏的种子，具有很高的营养价值，但食用的时候要注意要适量，师傅说一次最多吃15~20颗，太多就不好啰！
| 主料 | ||
| 新鲜白果100公克 | 娃娃菜600公克 | 葱3支 |
| 香菜50公克 | ||
| 辅料 | ||
| 豆油伯金豆酱油1大匙（30）克 | 金豆豉1茶匙 | 七味粉适量 |
百果扣津白的做法，共3个步骤
1/3. 冷锅冷油加入白果直接煎炒一下
tips.白果不需要先用水川烫，直接炒就好～
2/3. 放入娃娃菜一起拌炒后，用酱油炝锅，接着加入水约2碗，盖上锅盖用小火烧，烧到水剩下1/3的水量为止。
3/3. 打开锅子加入豆豉，让豆豉跟菜混合均匀再烧约30秒就可起锅。起锅后洒上七味粉、淋上酱汁就可以食用。
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