主料 | ||
胡萝卜适量 | ||
辅料 | ||
蒲公英一把 | 植物油一勺 | 生抽约半勺 |
陈醋少许 | 香油几滴 |
1/12. 胡萝卜半根
2/12. 蒲公英鲜叶、花茎和根部去杂洗净
3/12. 将胡萝卜擦成丝
4/12. 蒲公英入沸水锅焯一下,沥干
5/12. 马上浸入冷开水中泡一会儿
6/12. 坐锅热油一勺,下胡萝卜丝炒至软就可以关火,让其凉一凉
7/12. 将蒲公英捞出,挤干水
8/12. 将切细的蒲公英加到胡萝卜丝中
9/12. 调入自己喜欢的调料。我家没有蒜,我不能吃辣,就只加了生抽
10/12. 还有陈醋
11/12. 还有香油适量,拌匀即可。
12/12. 很好吃,胡萝卜丝的甜中和了蒲公英的苦