以前在家吃妈妈做的韮菜盒一次能吃4个，下班在菜场看见韮菜，好吧自己做起！
| 主料 | ||
| 韮菜适量 | 鸡蛋适量 | 油 盐 胡椒粉适量 |
韮菜鸡蛋盒的做法，共5个步骤
1/5. 打散两个鸡蛋，加少许盐、清水搅拌成蛋液
2/5. 锅底少许油煎蛋皮切丁
3/5. 韮菜洗净切丁段
4/5. 拌馅：韮菜段先加入少许油拌匀（锁定水份），加入鸡蛋丁，撒白胡椒粉，加盐拌匀。和面皮：面粉加入开水搅拌（少量边加水边搅拌）揉成面团，搓长条切面块擀面皮。将馅料铺在面皮上对折捏合
5/5. 平底锅小火两面加热至微黄
小窍门
烫面包的皮软，口感好！
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