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1/3. 猪腰让卖家处理干净。切片多洗几次,加姜片料酒一点点过热水去腥味。
2/3. 姜丝炒猪腰至变色备用
3/3. 炖锅加适量水+四物药材+枸杞+猪腰炖一小时半即可(怕猪腰的味道,所以习惯加四物药材进去)
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