主料 | ||
猪腰两个 | ||
辅料 | ||
青椒适量 | 小葱适量 | 朝天椒适量 |
盐适量 | 剁辣椒适量 | 生抽适量 |
老抽适量 | 蚝油适量 | 豆瓣酱适量 |
鸡精适量 |
1/9. 菜场卖肉滴美女帮忙把腰子处理好了,回家拿花椒水,加了点白醋浸了十分钟。
2/9. 泡好后打花刀切段。
3/9. 为了保险还氽了下水,水烧开后下锅后就关了火,猪腰变色后就捞出来浸凉水。
4/9. 小葱切段,青椒切段,朝天椒切碎,姜蒜切片,调料全倒一小碗里放好。
5/9. 油热后加入姜蒜辣椒。
6/9. 倒入腰花炒开。
7/9. 加碗汁炒匀。
8/9. 最后炒到自已满意的程度时加入小葱后炒开便可以装盘啦。
9/9. 当当,可以吃啦,去味道的工序蛮多的,所以一点膻味都木有哦。