爆炒腰花

1/13. 猪腰去掉中间的白筋（卖猪肉老板可以帮忙搞定）

2/13. 横切花纹，不要切断

3/13. 竖切成条状

4/13. 用清水浸泡，加些姜丝，换两次水

5/13. 用开水加姜丝煮半分钟

6/13. 捞出沥干水分，最好再过两次凉水

7/13. 切胡萝卜

8/13. 切胡萝卜
切青椒
准备好木耳

9/13. 锅中倒入适量油，红葱头炝锅

10/13. 加入胡萝卜和木耳，炒三四分钟

11/13. 加入腰花、青椒、姜丝，盐，炒两分钟后加酱油，搅拌均匀就可以出锅了

12/13. 出锅。