双椒爆炒腰花-无异味，超级爽脆

1/9. 猪腰对开加点盐多泡一会。

2/9. 去掉白筋和暗红的腰臊，打上花刀后切片。

3/9. 切这样。彩椒切好。姜丝。葱切段，留点切碎末。蒜切米粒。

4/9. 调一碗汤汁，里面加入蒜末，酱油，盐，淀粉，再加入水搅拌均匀。备用

5/9. 热锅加入油（我用的是猪油所以有油渣），丢入姜丝。葱花，蒜米。炒香。

6/9. 放入腰花，边缘倒入料酒，再炒至变色。盛出来备用

7/9. 下去彩椒炒断生。喜欢软点就多炒一会。

8/9. 彩椒熟后。倒入腰花，倒入刚刚调好的汤汁，汤汁不够就倒点水。再翻炒均匀。炒10秒出锅就可以了。