雪花胚芽核桃包

1/12. 除了核桃，全部材料揉成光滑面团。

2/12. 取240克原味面团出来。

3/12. 其余加核桃搅拌均混。28度发酵2倍大

4/12. 醒发20分钟，原味分两份，每份捍大圆块，铺上5克红糖粉，加核桃的面团也分两份，滚圆，被原味包住收口捏紧向下

5/12. 烤箱放开水发酵2倍大，剪出雪花图纸

6/12. 筛低粉

7/12. 移出图纸，喜欢就划刀痕，不喜欢可以不划

8/12. 预热烤箱，上210，下190，25分钟

9/12. 雪花飘飘，浓烈的白色圣诞来了!

10/12. 欧包的口感就是皮带点脆硬，而内心是相当柔软的.配上甘香的胚芽和核桃，会令你回味无穷。

11/12. 这包虽然没有揉至完全扩展，但单看组织的孔孔就知道这个柔软度会令你去动手尝试，