香干炒芦蒿

11652人浏览

分享到：

今年第一次作这道菜

主料
香干10块	茼蒿300克

香干炒芦蒿的做法，共4个步骤

1/4. 将芦蒿老的根部和叶子掐掉，掰成5cm长的段，香干切细条

2/4. 锅里倒少许油，将油环锅一周，使锅周边都沾上油，油烧七成热，倒入香干煸炒（喜欢香干有嚼劲老一点的就多炒一会，嫩一点就翻炒一分钟左右）

3/4. 感觉香干炒到自己想要的效果，加入芦蒿煸炒，然后放一勺盐（请根据自己勺子大小及盐的咸淡度酌情加），煸炒一下，再加少许糖煸炒，如果锅里很干加少许水，煸炒一下盖锅盖闷一分钟

4/4. 打开锅盖观察芦蒿颜色是否由生绿变翠绿，变翠绿了就翻炒几下加少许鸡精，关火翻炒装盘

喜欢蒜香的可以在锅油热了后放点蒜爆香在放香干煸炒；因为芦蒿不吸盐，所以盐稍微重一点也没关系的～

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11652人查看，0条评论