木耳洋葱炒肉

1/5. 猪肉冲洗一下，切丝。我的刀功不好切的比较大。切的时候不要顺着猪肉的纹切，要垂直纹路切，不然可能嚼不烂。

2/5. 切好的猪肉放盐，几滴油，一小勺淀粉/生粉，胡椒粉，酱油拌匀。

3/5. 把泡发好的黑木耳切一下。胡萝卜刨丝。洋葱切开。

4/5. 锅里热油，放孜然，生姜炸。飘香后放猪肉大火翻炒。变色盛起。