香酥芋头糕

1/2. 芋头去皮洗净，切成条状
2.粘米粉200g，加温水，不要太稀
3.加盐搅拌至用筷子挑起像浆糊一样粘稠
4.把切好的芋头丝倒入米糊搅拌均匀，口味以个人爱好为准
5.把少许油倒在碟子抹匀，防粘。把搅拌好的材料倒入盘子铺平，水烧开上锅蒸20分钟
6.把花生炒好去皮，碾成小粒
7.熟了，撒上花生米利用余热再燜3分钟即可
8.切片即可食用，也可以用煎更香酥