芋头糕

1/13. 准备好材料

2/13. 虾米隔夜泡好，沥干水切小丁，腊肠切小丁，葱切细丝段、蒜剁碎，肥猪肉切小片方便炼油。

3/13. 芋头去皮洗净切丁

4/13. 把切好的肥猪肉放入锅内煎出油

5/13. 把猪油渣捞出，放蒜爆香，放芋头丁爆炒至半熟微黄状态捞起。

6/13. 起油锅，放蒜爆香，下虾米丁、腊肠丁炒香捞起

7/13. 放粘米粉加水搅拌成糊类，加盐、加红腐乳，拌匀

8/13. 再放入炒好的芋头丁、虾米腊肠丁

9/13. 搅拌均匀

10/13. 方盘里刷一点点花生油

11/13. 将搅拌好的粉桨放入方盘，锅里放水煮沸，蒸架上放方盘，盖盖蒸30分钟。

12/13. 蒸熟后撒上芝麻和葱花