虾米芋头糕

1/5. 芋头切丝，芹菜切小段，虾米洗干净备用。

2/5. 沾米粉筛入三碗水中，搅拌均匀，确保无颗粒疙瘩。

3/5. 这一步忘记拍照了，热锅下油，倒入虾米和芋头翻炒，半分钟后加入芹菜，再炒几下就起锅，把炒好的虾米芋头芹菜倒入沾米粉糊中，搅拌均匀。

4/5. 在蒸盘中抹少许油，然后把粘米糊导倒入盘中。大火蒸15到20分钟（这个跟蒸盘大小有关系），关火之后焖两分钟就可以了。