醋焖鸡块

1/9. 鸡块拿出用凉水泡一个小时左右

2/9. 锅内放油

3/9. 待油温上来放入一勺白糖，小火搅拌至融化,容易上色

4/9. 此时鸡块倒入锅中翻炒，加入少许料酒

5/9. 后加入老抽少许，注意不要放太多，还要放醋，不然出来颜色会很黑，期间要小火不停翻炒这样出来的鸡块会很香,火大容易老

6/9. 把准备好的食材放入锅中

7/9. 如图

8/9. 此时放入醋，刚刚淹到鸡块就好，中途放少许盐，小火盖上盖熬制醋剩下少许汤为止