主料 | ||
鲍鱼仔8只 | 大蒜2头 | 粉丝适量 |
食用油适量 | 食盐适量 | 猪油适量 |
蒸鱼豉油适量 |
1/6. 鲍鱼仔杀好洗干净
2/6. 将蒜剥好后用压蒜器压成蒜泥,没有压蒜器的还是建议买一个。。。太好用了。。。
3/6. 蒜泥中加入少许食用油以及盐,拌均匀
4/6. 将粉丝放在鲍鱼仔上,抹上蒜泥,注意不要抹太多,另外将蒜泥留一半在碗里备用
5/6. 等锅内水沸腾后上锅蒸8分钟左右,取出蒸好的鲍鱼仔,再将另一半蒜泥抹在鲍鱼仔上
6/6. 锅内热猪油(食用油也可以),7成热,泼在鲍鱼仔上,在淋些蒸鱼豉油即可