主料 | ||
花生1盘 | 芝麻1盘 | 麦芽糖1盒 |
蔓越梅干少许 |
1/9. 准备好原材料,蔓越梅干没有拍,是后来想到放的,如果不爱吃酸的还是不要放了。
2/9. 花生和芝麻分别入烤箱,200度,花生烤20分,芝麻烤15分,中间要翻几次。
3/9. 花生烤好后去皮,我去的不是很干净。
4/9. 蔓越梅干切碎与花生、芝麻混合。
5/9. 麦芽糖加少许水熬制,水不要加多了,水越多熬的时间越长。
6/9. 糖熬好后放入花生、芝麻、蔓越梅干继续炒,炒不动的时候盛出。
7/9. 找个不粘的容器,我用的是烤披萨的盘子。
8/9. 趁热倒出来,晾凉后比较好切还比容易碎。
9/9. 切成小块即可。
1、之前都没有放过蔓越梅干,事实证明还是不加蔓越梅干的好吃。2、熬麦芽糖的时候不需要把糖放凉水里看是否好了,做了几次我的经验是熬糖的时候大泡变成小泡后就放花生和芝麻,再继续翻炒,这样比较好炒,知道炒不动就可以盛出来了。