| 主料 | ||
| 鸡杂200克 | 青椒2个 | 姜5克 |
| 大蒜5克 | 食用油10毫升 | 盐3克 |
| 料酒5毫升 | 生抽5毫升 | |
青椒炒鸡杂的做法，共5个步骤
1/5. 切好焯过水的鸡杂
2/5. 切两个青椒
3/5. 切姜片，拍大蒜
4/5. 热锅热油，炒香鸡杂，下姜片大蒜翻炒，放点盐，下料酒炝锅，装盘
5/5. 炒一下青椒，然后下鸡杂翻炒，放点生抽调味，最后起锅装盘
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