看文心做过的，自己也来尝试一下。觉得还行吧，给自己70分，哈哈。
香酥炸茄盒的做法，共4个步骤
1/4. 要挑大的茄子买，是什么品种忘记了。。。然后一刀断一刀不断得切，放一旁撒一点盐，去除点水分
2/4. 纯精腿肉和山药一起打碎，超市买的吧，这肥肉虽说香不过最归不大好额，所以用了山药代替润滑感，放入盐，糖和啤酒和匀
3/4. 开火上锅放油，这个时候打个鸡蛋，把肉糜夹入洗净的茄子片里，裹一层蛋液，放入油锅里，火候要自己掌握了
4/4. 再配一点酱汁么，装盘就OK了。据说啤酒炸出来更香，下次我换红酒试试，嗯！
点赞(7724)
分享到：
炸茄盒的更多做法
更多>>
我要评论：
共11342人查看，0条评论
葱烧海参
炒面
泡椒凤爪
油焖大虾
五仁月饼
水煮肉片
冰皮月饼
油条
蛋包饭
银耳莲子汤
冬瓜汤
奶黄包
