香酥炸茄盒

1/11. 把你想吃的馅儿先剁好，我用的是肉，胡萝卜，加了一些葱姜蒜。以前老爸做只有肉和葱姜蒜。

2/11. 加入料酒，酱油，盐，如果没有胡萝卜因为肉的粘性这时候是可以搅拌起来的，由于胡萝卜的存在馅儿会很零散，于是我放入了一个鸡蛋清，搅拌起来就方便啦，易于成馅儿。

3/11. 用剩余的蛋黄，加上些许面粉，加上一些水，搅拌搅拌成了糊状～

4/11. 主角上场啦，当当当当～一只洗干净的新鲜的长条茄子～(〃▽〃)

5/11. 接下来就是切片了，中间不切断，类似于肉夹馍的馍。

6/11. 就是这样子喽( ′??? ` )，小心切到手哦。

7/11. 然后就开始放馅儿啦。

8/11. 裹一下面糊，放入热油锅里开始炸便是～火小点，记得翻面～

9/11. 完美

10/11. 圆圆哒