酸菜金针菇肥牛

1/5. 准备材料

2/5. 洗净后把酸菜切丝，然后烧热锅子，加油。吧酸菜和金针菇加入，翻炒。

3/5. 炒一会儿后，加入开水，要适当多一点。再加入疑点料酒。盖上盖子，煮15分钟，充分把菇和酸菜的精华煮出来。

4/5. 煮好了，开始调味，盐，十三香，麻辣鲜。再把酸菜喝金针菇捞出大部分。这个主要是为了有足够的水量，为下一步做好准备。