主料 | ||
青瓜两根 | ||
辅料 | ||
盐两勺 | 醋一勺 | 白砂糖两勺 |
辣椒酱一勺(其实最好用辣椒代替) | 酱油适量 | 大蒜适量 |
1/4. 先把青瓜洗干净,避免有农药残留。然后对半切开,再对半切。把中间的籽去掉,然后用刀拍几下,然后切成一小段一小段的。
2/4. 接着撒盐,如果不喜欢太咸的话盐可以少放点。搅拌均匀用保鲜膜包装好放进冰箱里,不放也可以,放在冰箱是为了吃起来有点冰凉的感觉。
3/4. 十分钟后拿出来,我是十五分钟才拿出来。把里面的水倒出。然后放进所有之前准备的调料:醋、白砂糖、辣椒、蒜、酱油。再用保鲜膜包装好放在冰箱里。
4/4. 二十分钟后拿出来就可以吃了。