豆瓣罗非鱼

1/4. 把鱼清洗干净，用盐腌一下待用。（她们说用盐腌过会比较有腥味，但是我没感觉到）

2/4. 锅里放油烧热，放入几片姜，这样的话放鱼下去的时候不会粘锅。把鱼煎至两面黄。

3/4. 煎黄之后，往锅里放适量的水。把各种调料放下去。（除了葱还有香菜最后放）盖上盖子焖十几分钟。让里面的肉有味道。之后撒下葱，香菜。