| 主料 | ||
| 从化菜干100克 | 花腩（五花肉）300克 | |
| 辅料 | ||
| 枸杞10克 | 姜几片 | |
菜干蒸肉饼的做法，共6个步骤
1/6. 菜干泡半个钟，洗净飞水
2/6. 猪肉剁碎与菜干粒搅拌混合
3/6. 加入调料：油，盐，姜等（根据小伙伴自己的口味定）
4/6. 肉末与菜干搅拌好以后在上面撒上少量枸杞
5/6. 放上蒸锅，蒸15分钟左右即可
6/6. 香喷喷出锅啦！~~~
小窍门
1、菜干性偏寒凉，加些枸杞可以中和它寒性。也可加些辣椒。
2、猪肉剁成肉末，过程中可以加些料酒去腥。
3、较之煲汤，菜干更适合用来煸炒或蒸煮哦
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