鹌鹑蛋香菇蒸肉饼

1/10. 食材：猪肉馅、香菇、鹌鹑蛋、

2/10. 猪肉馅中加入葱姜末料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀

3/10. 拌匀肉馅后加入1/2茶匙淀粉继续搅拌均匀

4/10. 香菇切末。

5/10. 切好的香菇末放入肉馅中。

6/10. 再次拌至肉馅微微上劲。

7/10. 搅拌好的香菇肉馅放入深一些的盘中轻轻压实，把鹌鹑蛋打在肉饼上

8/10. 水沸后放入蒸锅，

9/10. 中火蒸10分钟。蒸好后取出烫几颗油菜心点缀即可。