芙蓉海蜇汤

1/9. 海蜇头,金华火腿.,

2/9. 紫菜,鸡蛋.

3/9. 海哲头冼净放入沸水锅中煮三分钟,再放入80度热水中浸烫8分钟,再用冷水浸泡待用.

4/9. 火腿煮熟后,切成薄片.

5/9. 鸡蛋去黄留清,蒸成芙蓉蛋.

6/9. 涨发好的海蜇头.紫菜叶.火腿片,芙蓉蛋准备好.

7/9. 煮好鸡汤,去油沫吊清汤.

8/9. 海蜇头用鸡汤浸烫两次后,再放入火腿片,紫菜叶,