主料 | ||
猪腰一对 | 茯苓10克 | 杜仲10克 |
枸杞适量 | 中药适量 | 姜片适量 |
1/9. 准备的重要有当归百合丁香杜仲茯苓,另外加了一点姜片枸杞
2/9. 姜切片
3/9. 中药漂洗干净
4/9. 猪腰去骚腺
5/9. 切花刀!(注意这是错误的切法!应该从皮质方向切!!!中间忙于拍照的疏忽!切记切记)
6/9. 淀粉水抓洗(看到图片中的白色薄膜了么?如果力道均匀可以顺着薄膜撕下骚腺)此步骤中可以加盐入味
7/9. 过水焯,去血水
8/9. 姜片中药装调料汤盒,捞出猪腰下锅
9/9. 开锅下香菜香葱,加盐调味,多煲一会儿,木勺用的电饭锅,只能锅盖留缝开锅啦