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拌三鲜

拌三鲜

ANN2011

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终于收到菁选酱油了,早在圈里听说此酱油如何的鲜美,打开包裏的那一瞬间,被它小小的身躯所吸引,包装如此精美,瓶身很漂亮,小巧适手,为了感受它的原汁原味,决定最先试试凉拌用料,不用加温,不用破坏其本身的味道,嗔嗔嗔,好味道呐!
主料
菁选酱油适量红皮萝卜半个芫须1支
鲜虾200左右克白玉菇100克料酒、盐、白砂糖、香油、花椒油、油辣子、葱适量
红美人椒1只姜片2片大蒜2粒
泡菜水小半碗凉白开适量

拌三鲜的做法,共10个步骤

拌三鲜的做法图解1

1/10. 呵呵,先露露脸吧!

拌三鲜的做法图解2

2/10. 简单的食材

拌三鲜的做法图解3

3/10. 萝卜清洗干净后,对剥成两半,只需其中一半,切丝,少盐腌制一下。

拌三鲜的做法图解4

4/10. 鲜虾加料酒过水煮熟剥壳备用。

拌三鲜的做法图解5

5/10. 泡菜水小半碗,然后加入3勺凉开水,稀释一下泡菜水,然后将红美人椒切片放入。

拌三鲜的做法图解6

6/10. 白玉菇先用热水淖熟,沥干放入泡菜水里,加一勺菁选酱油拌匀浸泡十分钟。

拌三鲜的做法图解7

7/10. 萝卜丝用盐腌制后用凉开水漂洗一下挤干水份,将姜片、蒜瓣剁细加入萝卜丝里,然后分别加一勺花椒油、一勺辣椒油、少量白砂糖,一勺菁选酱油拌匀

拌三鲜的做法图解8

8/10. 最后将芫须切碎拌入萝卜丝内,装盘。(菁选酱油咸度不大,喜欢重口味的朋友可以加量)

拌三鲜的做法图解9

9/10. 剥好的虾仁装盘直接倒入菁选酱油拌匀即可,最后放些葱花提香。

拌三鲜的做法图解10

10/10. 白玉菇泡好后沥出装盘,爽口泡菜菇即成。

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营养信息

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  • 拌三鲜热量391 千卡
  • 脂肪2 克
  • 蛋白质27.9 克
  • 碳水化合物41.8 克
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