白灼生菜

1/5. 生菜洗净，沥干。如果生菜叶子太大就掰开，总之要是筷子夹着方便的大小。

2/5. 水烧开

3/5. 汆生菜时间不要太长，基本一下去就捞起来。如果量多，分几次汆也可以

4/5. 汆好的生菜码入盘子沥干水，撒上切好的葱姜丝，淋适量生抽。