笋干焖猪脚

1/15. 准备笋干

2/15. 用大火烧开后用温水泡。途中要换水。切块或条状随意~

3/15. 冬菇泡软备用~

4/15. 猪脚斩件放入凉水中煮开

5/15. 煮透，充分去掉腥骚味~

6/15. 捞出，在清水中洗淨~

7/15. 李锦记卤水汁一支。因是由大料制成，所以平時用來卤东西的大料可以不用。非常方便好用的汁~

8/15. 按一碗汁一碗水的比例调好(口味可随时调整)。蒜头不要去皮。片糖随意加~

9/15. 把上步驟的东西倒入锅里，开始煲猪脚了~

10/15. 起油锅，爆香冬菇。加少许盐和酱油~

11/15. 笋干先淖一下水。然后与冬菇同炒，放盐、酱油炒香~

12/15. 盛入瓦煲里。有虾干的可放几只(没有的忽略哈)

13/15. 笋干加水(没过食材)，大火烧开后小火。猪脚小火燉。烹制中，左右开弓~

14/15. 耐心等候。观察两锅里的食材煮到差不多时将两种食材汇合再煮二十分钟即可。出锅了~