煲汤 猪脆骨

1/5. 选择新鲜猪脆骨 猪骨头也可代替

2/5. 猪脆骨剁成3公分左右长块，热水过一下捞出，去血水

3/5. 将蔬菜且成片备用，香菜切碎

4/5. 砂锅注水烧热后陆续加入料酒，葱姜蒜，枣，枸杞等佐料，以及猪脆骨，最后加入胡萝卜，藕，蘑菇等蔬菜，慢火煮炖1个半或2个小时后加入适量的盐和香菜即可关火