亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了首席凉菜，凉菜中黄瓜是比较常见的，但用作花色拼盘，制作出像宾馆宴席菜式，一些家庭也许不知从何着手，可能从未尝试过......
为此特为亲们创意了一道，极其简单的，用平时大家喜欢的普通食材黄瓜制作的《糖醋黄瓜草青鱼》家宴花色凉菜拼盘，希望能给亲们节日宴席增添一丝新意。
菜名《糖醋黄瓜草青鱼》的命名：
是根据，菜式的口感滋味，以及花色拼盘码放成日常生活中常见的青鱼，而命名。
菜式特点：
可作为家宴时的首席花色拼盘，菜式形象逼真，简单食材，简单制作，清淡爽口.....
可作为家庭亲子活动，与孩子合作完成，你动刀，他拼盘，既能培养孩子的协作精神、整体思维、动手能力，又能激发对美食文化的兴趣和成就感.......
现将《糖醋黄瓜草青鱼》食材配置图解上传与亲们分享，希望能为亲们家宴增添一丝新意！
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
| 主料 | ||
| 黄瓜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 细盐适量 | 味精适量 | 白砂糖适量 |
| 白醋适量 | ||
糖醋黄瓜草青鱼的做法，共22个步骤
1/22. 将没根黄瓜切成片，并分别码放。
2/22. 鱼尾，用黄瓜段切成薄片备用。
3/22. 鱼鳞，将黄瓜切成椭圆形薄片备用。
4/22. 首先用黄瓜片，将鱼尾码放好。
5/22. 用黄瓜片码放堆设鱼体，使鱼体中部隆起，然后在鱼体表面码放鳞片。
6/22. 用较小的黄瓜片，从青鱼尾巴处码放鳞片，鳞片数量从少到多，从小到大码放。青鱼上下鳍，用适宜的黄瓜薄片码放。
7/22. 鱼头、鱼鳃盖，用去除黄瓜皮大片的黄瓜薄片码放，然后用带皮的黄瓜薄片码放出鳃盖线条。
8/22. 青鱼眼睛的制作，底层用大小适宜的黄瓜薄片，中间用胡萝卜心切成薄片码放，最上面用黑木耳制成。
9/22. 鱼泡，用大小适宜黄瓜薄片，从小到大码放。
10/22. 水草，用不规则的黄瓜薄片码放。
11/22. 撒上白砂糖、淋入白醋，放入冰箱冷藏30-60分钟即可。注：糖醋黄瓜经冷藏后，口感特棒！
12/22. 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
13/22. 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
14/22. 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
15/22. 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
16/22. 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
17/22. 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
18/22. 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
19/22. 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
20/22. 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
21/22. 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
22/22. 《糖醋黄瓜草青鱼》成品效果图。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22
吃青鱼100克，热量118千卡
相当于观鸟47分钟消耗的热量...
吃黄瓜100克，热量16千卡
相当于登山机2分钟消耗的热量...
鸡蛋灌饼
奶黄包
虎皮凤爪
酸辣汤
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