川味红烧鸭子

1/7. 准备好所有佐料。

2/7. 放入菜油，等油热后，将花椒、八角、山奈和鸭子放入锅炒。将鸭子的水分炒干。

3/7. 将豆瓣酱放入锅内炒至均匀。

4/7. 放入泡姜，翻炒。

5/7. 等待姜炒到颜色发黄时，放入水，加适量盐。

6/7. 不断翻炒后，水开始涨，放入大蒜、土豆（香菇）。市场翻炒。