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青红辣椒鸡蛋花

青红辣椒鸡蛋花

天山可可

天山可可

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青椒鸡蛋花的做法很简单,味道却非常好,是一道很下饭的快手家常小炒,一般情况下,三分钟左右即可以做出一道青椒炒鸡蛋。我早餐就爱做这鸡蛋花,简单快,可以加饼子和馍馍一起吃,开胃又下饭。女儿超喜欢早餐就吃这菜,还喜欢每次做些薄饼子,卷在一起吃,还喜欢再让我煮奶茶,说这样吃,开胃,有营养,每次吃完,都说:有位勤快,会做饭的妈妈真好,太幸福了。
主料
鸡蛋适量
辅料
青红辣椒适量食用油适量适量

青红辣椒鸡蛋花的做法,共9个步骤

青红辣椒鸡蛋花的做法图解1

1/9. 材料:鸡蛋 红辣椒 青辣椒 盐 植物油

青红辣椒鸡蛋花的做法图解2

2/9. 鸡蛋打碎在大碗里

青红辣椒鸡蛋花的做法图解3

3/9. 青红辣椒洗净去掉辣椒籽切碎

青红辣椒鸡蛋花的做法图解4

4/9. 鸡蛋搅拌均匀

青红辣椒鸡蛋花的做法图解5

5/9. 搅拌均匀,加入青红辣椒碎,加盐再拌均匀

青红辣椒鸡蛋花的做法图解6

6/9. 锅里油热至7成,倒入鸡蛋液

青红辣椒鸡蛋花的做法图解7

7/9. 用筷子不停的搅拌

青红辣椒鸡蛋花的做法图解8

8/9. 直到鸡蛋成花形状出锅

青红辣椒鸡蛋花的做法图解9

9/9. 营养丰富,简单下饭

小窍门

有些人喜欢放味精,其实在炒鸡蛋时最好不要放味精,这是最起码的常识。因为鸡蛋富含大量的谷氨酸和一。味精的主要成分就是这种物质,食物在加入这种物质后会有鲜味。但是,炒鸡蛋的时候如果放入味精这种物质,经过分解后的味精就会严重的破坏鸡蛋本身合成的自然鲜味。所以,建议在炒鸡蛋时切忌放入味精,这样才能保证鸡蛋的原汁原味。
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营养信息

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  • 青红辣椒鸡蛋花热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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