干煸杏鲍菇

1/13. 准备一个半至两个杏鲍菇，四分之一个洋葱

2/13. 葱段三根

3/13. 洋葱切丝，葱段切段。备用

4/13. 杏鲍菇洗干净，切段，手撕成碎条

5/13. 少许油，烧热，下杏鲍菇。

6/13. 杏鲍菇出水后，一直让水分蒸发，不要着急，这个步骤需要耐心。等水份渐渐收干。

7/13. 此时水份已干，杏鲍菇呈现金黄色焦焦的样子

8/13. 下洋葱，煸炒两分钟

9/13. 下葱段。翻炒。

10/13. 加少许生抽上色。

11/13. 加入蚝油，少许糖，少许蔬之鲜或者不加。因为蚝油和生抽已包含盐分和鲜味，所以不用加盐。糖和味精依自己口味加入。

12/13. 热气腾腾的干煸杏鲍菇，儿子很喜欢吃！