酱腌脆瓜

1/10. 把买回来的黄瓜放置一夜再清洗干净。

2/10. 黄瓜切成1寸长的小条装盆备用。

3/10. 把盐放进去，和黄瓜进行搅拌要多拌一会，拌匀后腌制1小时

4/10. 腌好后把黄瓜条摆在平盘里晾晒2天。

5/10. 这是晾好的瓜条，把它放在无油的盆里。

6/10. 配料

7/10. 把配料改刀备用。

8/10. 把配料和调料放进盆里搅拌均匀。

9/10. 拌匀的瓜条要2个小时搅动一次，要的就是入味。晚上放进冰箱再腌制一个晚上就好了。