蒜蓉菜心

难度简单
口味清淡
工艺炒
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具炒锅

绿色天使39

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绿色蔬菜含有很多的维生素和叶绿素，对保护肝脏有一定的效果，所有我们每天都要吃一些叶子菜，其中菜心就是这个季节很好吃的蔬菜，做起来也特简单，不需要什么技巧，也一样的美味。如果你要吃肉肉菜，做个这个配合着吃就是不错的搭配，相信很多喜欢吃蔬菜的人都会喜欢菜心的哦！

主料
菜心一把
辅料
大蒜2瓣	盐适量	味精可放可不放

蒜蓉菜心的做法，共6个步骤

1/6. 菜心一把。

2/6. 菜心去掉老埂和老叶，清洗干净备用。

3/6. 炒锅热锅粮油，热了放入少许油，稍微热放入蒜末煸炒变香。

4/6. 然后下入菜心翻炒。

5/6. 翻炒至完全变色放入盐翻炒均匀即可。

6/6. 菜心炒好了装盘即可食用。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6

小窍门

1、菜心炒着吃我喜欢吃叶子，埂我拌小凉菜了。
2、菜心要想好吃关键是火候，蒜不能煸炒糊了，那样菜会苦。
3、清爽的蔬菜盐不要重，否则吃起来不鲜美，会感觉不好吃了。
4、火候，一般炒到变色就可以了，炒大了也不好吃也不好看了。
5、喜欢更鲜味的可以放点鸡精。
6、如果你喜欢吃有味道的，可以做成蚝油菜心或者白灼菜心。

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