鱼香千张炒佛手瓜

1/6. 所有配菜切丝，木耳泡发后切，因为不吃胡萝卜所以改用了佛手瓜

2/6. 开水焯一下，然后捞出滤干水份备用

3/6. 开火，锅里加入适量油，加入两勺豆瓣酱，煸炒至出红油后加入切好的葱姜蒜末爆香

4/6. 倒入所有配菜，加盐翻炒2分钟

5/6. 加入用糖，盐，生抽，陈醋配好的汁调味，继续翻炒1分半钟