主料 | ||
泡椒两小包 | 白醋两勺 | 盐适量 |
白糖两勺 |
1/7. 一根白萝卜,削皮切小段。加盐腌制10多分钟。
2/7. 洗净待会要拿来装的瓶子。
3/7. 腌制完成后,沥干萝卜里的多余的水分。出去萝卜里原有的辛辣味。腌制的时候盐不可过分,那样萝卜就失去脆爽。
4/7. 喜欢吃辣的亲们可以把泡椒切段,但是不要切太碎,会影响美观度。
5/7. 萝卜加点温水。再次去辛辣味。然后搅拌,去水。
6/7. 加入切好的泡椒,加点泡椒的水。加入白醋(喜欢酸的可以多加点),白糖。
7/7. 装瓶子里,腌制两三个小时就可以吃了。