泰國羅勒肉碎飯

1/10. 豬肉碎用醃料醃好備用

2/10. 泰國羅勒洗好摘葉備用
註：只用葉部份

3/10. 粟米荀及四季豆切粒備用

4/10. 配料切好備用

5/10. 將四季豆及粟米荀抄至七成熟取起備用

6/10. 熱鑊下油爆蒜蓉辣椒下肉碎抄熟，至七成熟下老抽調色，

7/10. 將四季豆及粟米筍回鑊快抄，下水剛平食材，
水滾開始用調味料調味，畧煮一會如發現水太多可用粟米粉開水，令汁液濃一点，

8/10. 最後下羅勒抄在一起，熄火備用

9/10. 煎太陽蛋，用碗裝飯壓實，倒入碟中將煑好的材料倒入圍著白飯，將太陽蛋放飯面即成