萝卜缨汤

难度简单
口味清淡
工艺煮
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具其它厨具

璐璐的吃吃

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很喜欢这个汤，虽然在日志里发了一次，还想加在菜谱里。但我发现大家并不太喜欢这个汤哦。在我们四川家乡那里，这个汤比较常见

主料
萝卜缨300克
辅料
葱花适量	大蒜适量	香菜适量
盐适量	食用油适量

萝卜缨汤的做法，共5个步骤

1/5. 所有材料

2/5. 锅内烧开水，把萝卜缨放里面煮得六七成熟捞出

3/5. 切细，用手挤出水份，萝卜缨也自然被挤成团啦

4/5. 锅内放油，放入蒜炒香后加入大碗水，水开后放入萝卜缨团。放入盐，香菜，葱花。

5/5. 很简单的一道汤。可以上桌啦

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5

小窍门

萝卜缨生的拿手上有刺刺的感觉，煮熟后很细腻。
萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶，有开胃、止泻、止痢的作用。民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。萝卜菜于地上长老开花结子，地下萝卜自空，湖南称为“窖萝卜，全株阴干，治肠炎、痢疾良效，越陈越好。（清异录》载：“其家自先世多留带茎萝卜，悬之檐下，有至十余年者；每至夏秋有病痢者，煮水服之，即止。愈久者愈妙.

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