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萝卜缨

( luó bo yīng )
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简介萝卜缨一般指萝卜叶
萝卜叶(白萝卜),为十字花科植物莱菔的根出叶,可食用。性温,具有一定的药性。植物形态萝卜条。冬季或早春采收。风干或晒干,现代冷冻干燥技术营养保持最好。绿色扁平状。药性干燥根出叶具有旋卷、多皱纹的长叶柄,羽状裂片卷曲收缩,通常弯曲成团状,黄绿色;质地干脆,易破碎,有香气。

萝卜缨功效:抗癌防癌下气消食利尿促消化促进消化帮助消化润肺祛痰解毒生津增加食欲胃肠蠕动增强免疫力
萝卜缨用于:吐酸呃逆泄泻痢疾咳痰音哑、食积气滞、脘腹痞满、咽喉肿痛乳汁不通、损伤瘀肿、妇女乳房肿痛
萝卜缨禁忌:气虚血弱、虚喘之人忌食;体质虚弱、脾胃虚寒之人忌食。
萝卜缨适宜:一般人群均可食用。

萝卜缨的功效与作用

萝卜叶具有消食,理气,化痰,止咳,清肺利咽,散瘀消肿的功效。主治食积气滞,脘腹痞满,吐酸,呃逆,泄泻,痢疾,咽喉肿痛,咳痰,音哑,妇女乳房肿痛,乳汁不通,外治损伤瘀肿等症。

①《本草纲目》:莱菔,根、叶同功,生食升气,熟食降气。

②崔禹锡《食经》:消食和中。

③《滇南本草》:白萝卜杆叶,治脾胃不和,宿食不消,胸膈膨胀,噎膈,打呃,呕吐酸水,赤白痢疾,妇人乳结、乳肿,经闭。

④《本草再新》:化痰止咳,消食理气。

⑤《随息居饮食谱》:凡一切喉症,时行瘟疫,斑疹疟痢,水土不服,饮食停滞,痞满疳痘,胀泻,脚气,痧毒诸病,洗尽浓煎服之。

⑥《饮片新参》:生律利气,化湿,和肠腑,治泻利,开胃。

萝卜缨的禁忌人群

气虚血弱、虚喘之人忌食;体质虚弱、脾胃虚寒之人忌食。

萝卜缨的适宜人群

一般人群均可食用。

治呕吐:白萝卜叶100克。将白萝卜叶捣烂取汁,用开水送服。可治伤寒或伤食引起的呕吐。

1、治腹胀、胃痛

干萝卜叶20~30克。干萝卜叶切碎代茶叶,以沸水适量冲泡,加盖闷15分钟,代茶频饮。也可加焦山楂30克,同煮替茶饮用。消导下气,开胃止泻。主治伤食积滞引起的胸隔痛满、打呃、呕吐酸水、泄泻等症。该品为消导下气之品,气虚血弱者忌用或少服。

2、治男女痔疮、肛门瘙痒、阴部湿疹

食醋1500克,干萝卜缨150克。将食醋和干萝卜叶放入锅中煮沸(下次再用时加热至70℃即可),将醋和萝卜缨倒入搪瓷盆,稍冷却后,病人即可蹲在盆上进行熏蒸清洗。第二天用原醋和原萝卜缨重新加热熏蒸。每天睡前熏蒸1次,4-5天更换1次醋和萝卜缨。

3、治痢疾

红皮萝卜缨(就是种子撒下去时,长出来的嫩叶,连根拔起,根部已经长出萝卜的不要),洗净置瓷碗中捣烂,用纱布包起菜渣挤出菜汁,喝汁去渣,疗效很好,特别是久治难愈的痢疾、习惯性腹泻、慢性肠道炎,喝几次就见效;再加鲜马齿苋同煎,则效果更佳。

4、治咳嗽

生姜性味辛、微温,发散风寒,温中止呕。二物相配,取汁为饮,对于痰阻呕咳,不仅可止,而且还有化痰之功。

5、治痛风

现代研究表明,红萝卜叶子所含维生素K的含量更是远远高于其它食物,所以说红萝卜叶子是人体摄取天然维生素K的最佳食品,这种维生素能抗尿酸盐结晶,有效防止骨头粗大。

萝卜缨

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入35千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路9分钟
  • 跑步4分钟

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾

查看全部营养成分

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萝卜缨拌腐竹

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【材料】萝卜缨适量,腐竹适量,大蒜几瓣,葱一段,蚝油一匙,酱油一匙,花椒油几滴,香油几滴,盐适量,鸡精少许,白糖少许,白芝麻半匙,香醋两勺,苹果醋一勺半,干辣椒一个,食用油一勺

【做法】1准备好新鲜的萝卜樱子。2把萝卜樱子清洗干净。3把萝卜樱子放进锅中焯烫片刻。4捞出来过遍凉水。5把萝卜缨子切碎。6腐竹提前用凉水泡软再焯烫一下。7把腐竹捞出来切碎。8把萝卜樱子和腐竹混合备用。9把所有调料放进碗中混合,最后放入切好的蒜末,葱花,干辣椒末。10把烧热的油浇在调料汁中,目的是把葱蒜和辣椒末炸一下,炸出香味。11把调料汁浇在萝卜缨子和腐竹上。12搅拌均匀。13装入盘中这就可以吃啦。14再来美一下。

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