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萝卜樱黄鱼汤

萝卜樱黄鱼汤

爱跳舞的老太14

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1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
从营养学角度说,鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高。它的营养价值在很多方面高于根,维生素C含量比根高近两倍,矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。尤其是维生素 K的含量高于其他食物,可以说,萝卜缨子是人体摄取天然维生素 K的最佳食品。萝卜缨子还具有刮油的功效呢。——

把萝卜缨子与鱼一起煮,萝卜缨子的清香,鱼的鲜香,二者合一,真是美味!
主料
黄鱼1条鲜抽适量
辅料
萝卜缨子200克适量食用油适量
鸡精适量料酒适量适量
适量大蒜适量

萝卜樱黄鱼汤的做法,共8个步骤

萝卜樱黄鱼汤的做法图解1

1/8. 黄鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净沥干.

萝卜樱黄鱼汤的做法图解2

2/8. 萝卜缨子洗净,用开水焯2分钟,捞出,过凉水。

萝卜樱黄鱼汤的做法图解3

3/8. 把萝卜缨子切碎,挤去些水份.

萝卜樱黄鱼汤的做法图解4

4/8. 把黄鱼放平底锅用油煎一下。

萝卜樱黄鱼汤的做法图解5

5/8. 放下萝卜缨子

萝卜樱黄鱼汤的做法图解6

6/8. 加适量清水,加料酒,姜片,大火煮10分钟.

萝卜樱黄鱼汤的做法图解7

7/8. 加适量盐,鲜抽。

萝卜樱黄鱼汤的做法图解8

8/8. 加蒜末,葱花,鸡精即可。

小窍门

1.这个菜其实就是我们这里的传统菜,没有萝卜缨子,可以用雪里蕻.
2. 黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
食物相克:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。
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营养信息

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  • 萝卜樱黄鱼汤热量472 千卡
  • 脂肪2.5 克
  • 蛋白质17.7 克
  • 碳水化合物0.8 克
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