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紫甘蓝腌萝卜

紫甘蓝腌萝卜

虫儿飞73

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主料
紫包菜适量白萝卜适量小米椒适量
柠檬3个盐糖适量

紫甘蓝腌萝卜的做法,共3个步骤

紫甘蓝腌萝卜的做法图解1

1/3. 紫甘蓝切丝,小米椒切碎,柠檬两个。白萝卜切半月形。

紫甘蓝腌萝卜的做法图解2

2/3. 小米椒,萝卜,紫包菜,柠檬放一起腌制,撒如适量盐糖。中间会出水,翻动让萝卜片染色均匀。

紫甘蓝腌萝卜的做法图解3

3/3. 摆盘,一片遮住另一片四分之一,由外及里,环形逐渐叠加,最后摆中心,手技术不好。腌制时间也不够久,只腌了俩小时,感觉一上午颜色会更好。酸酸甜甜加点辣味,爽口菜。

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营养信息

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  • 紫甘蓝腌萝卜热量246 千卡
  • 脂肪2.1 克
  • 蛋白质5.4 克
  • 碳水化合物17.63 克
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