大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
驴打滚儿

驴打滚儿

Isabella2015

Isabella2015

11721人浏览
分享到:
收藏(621)
偶然发现了一本《城南旧事》,是很小的时候看过的,算是童年的回忆,一个吃货的基本职业素养就是看见任何东西都会联想到食物,所以我看到这本书后立刻想到了里面有一篇叫驴打滚儿,啥也不说了,立刻做起来~
主料
糯米粉100克140克黄豆粉适量
红豆沙适量

驴打滚儿的做法,共7个步骤

驴打滚儿的做法图解1

1/7. 黄豆粉小火炒熟。

驴打滚儿的做法图解2

2/7. 水和糯米粉搅拌均匀,大火隔水蒸10–15分钟。面糊会变得很有粘性。

驴打滚儿的做法图解3

3/7. 案板上均匀撒上一层黄豆粉,我的粉和案板撞衫了(~o~)Y。

驴打滚儿的做法图解4

4/7. 蒸熟的糯米糊凉至不烫手,倒在黄豆粉上,手上沾些冷水防粘,把糯米团按成薄片。

驴打滚儿的做法图解5

5/7. 铺上一层红豆沙,我是自己做的红豆沙,把红豆加水和糖煮到软烂,然后碾碎。

驴打滚儿的做法图解6

6/7. 从一头卷起来。

驴打滚儿的做法图解7

7/7. 切成段就完工(∩_∩)

点赞(4566)
分享到:
收藏(621)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

驴打滚的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11721人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 驴打滚儿热量911 千卡
  • 脂肪19.66 克
  • 蛋白质44.3 克
  • 碳水化合物136.6 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看