彩椒虾仁

1/12. 大虾

2/12. 去壳去除肠线等赃物，洗净，少许盐拌匀，腌制2分钟

3/12. 准备好三色彩椒，洗净，葱姜蒜

4/12. 三色彩椒切丁，葱姜蒜切片

5/12. 热油下锅爆炒虾仁，翻炒两下变色即可

6/12. 盛入碗中备用

7/12. 锅里剩下的油，放入葱姜蒜煸香

8/12. 放入彩椒丁

9/12. 翻炒，放入少许老抽，醋，盐

10/12. 放入炒好的虾仁

11/12. 少许淀粉溶液勾芡